本機(jī)吸收借鑒先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動(dòng)力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌*，使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機(jī)采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工。

　　是不是有時(shí)候自己在家做火鍋的時(shí)候底料炒出來會(huì)有苦味那么大家知道是什么原因?qū)е碌膯幔拷裉煨【幘蛠斫o大家解釋一下原因：

　　辣椒花椒都很容易炒過，一炒過就黑了，自然就出苦味。

　　那么想要炒出好的底料，就要選對(duì)炒鍋。

　　火鍋底料炒鍋，加熱均勻，炒火鍋底料機(jī)器，溫度可自控，火鍋底料設(shè)備，行星攪拌，

　　工廠用火鍋底料的優(yōu)勢(shì)：

　　加熱方式：采用公司特制環(huán)形燃燒器，火焰更均勻;節(jié)能效果明顯，比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風(fēng)機(jī)裝置，使燃?xì)飧浞郑鹆Ω鼜?qiáng)勁;電子脈沖自動(dòng)點(diǎn)火，離子熄火自動(dòng)保護(hù);點(diǎn)火更穩(wěn)定，緒國機(jī)械廠,半自動(dòng)火鍋炒料機(jī)哪家好，,，熄火檢測(cè)更靈敏;

　　爐膛結(jié)構(gòu)：煙道為內(nèi)嵌式，煙氣由集中的煙道向室外排放，不見明火，更安全;爐體部附有保溫層，即減少能源損失又避免人員燙傷，安全節(jié)能。

　　溫度控制：采用直連式測(cè)溫裝置，測(cè)溫桿與物料直接接觸，直接測(cè)量物料溫度，度高;測(cè)溫桿加裝護(hù)套，更好的保護(hù)測(cè)溫桿，經(jīng)久耐用，穩(wěn)定可靠。

　　攪拌方式：采用公轉(zhuǎn)加雙自轉(zhuǎn)攪拌方式，6個(gè)攪拌裝置(分為三組，兩組自轉(zhuǎn)一組公轉(zhuǎn))，自轉(zhuǎn)攪拌桿上加裝攪拌手，可更好的起到攪拌混合效果;混料更均勻;刮鍋更，可有效地控制某些物料糊鍋問題。

　　出料方式：鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)倒料，出料迅速、，更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng)，鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動(dòng)，運(yùn)行更平穩(wěn)可靠。

　　控制方式：全智能控制，每種產(chǎn)品可單獨(dú)編制工藝，操作工只需選取即可;人性化語音操作提示，可視化操作界面。