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鮑魚負壓煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鮑魚負壓煮鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。設備具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛用于乳品、食品、制藥、化工、飲料行業對糖果、粽子、酒類、糕點、蜜餞、罐頭、鹵味、玉米、雞蛋的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。加熱、保溫、殺菌處理或貯藏液體的*設備。多功能蒸煮鍋罐體采用優質不銹鋼SUS304制作，表面經過拋光處理,蒸煮鍋由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置、可傾斜裝置等組成。可根據用戶的不同需求設計制作。
諸城市金運機械有限公司是一家生產食品加工設備、食品殺菌、肉類加工設備的企業，公司建有完善的質量保證和服務保證體系，產品質量嚴格執行行業標準。
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